Masterchef+Recetas

toc A la hora de elaborar cualquier comida, es muy importante disponer de una receta con las cantidades adecuadas de cada ingrediente y el número de comensales para el que va destinada. Es evidente que si nuestra receta contiene ingredientes para 4 comensales o porciones, no habrá que utilizar las mismas cantidades si queremos elaborarla para 6, 8 o 15 personas. Pero, ¿cómo podremos saber la cantidad de ingredientes que necesitamos para adecuar nuestra receta a un determinado número de comensales? En esta sección aprenderemos a manejar este tipo de situaciones, utilizando las relaciones de proporcionalidad directa para calcular valores desconocidos a partir de una relación ya conocida. Para ello, partiremos recordando el concepto de magnitudes directa e inversamente proporcionales y la relación que existe entre ellas, para posteriormente poner en práctica los métodos de reducción a la unidad y la regla de tres en la resolución de determinados problemas. Finalmente, aplicaremos todo lo aprendido a nuestro objetivo final de calcular la cantidad necesaria de ingredientes para preparar nuestros platos. Se dice que dos magnitudes son directamente proporcionales cuando al aumentar una de ellas al doble, triple, o reducirla a la mitad, la otra magnitud aumenta o disminuye en la misma medida. La proporcionalidad aparece en innumerables ocasiones a nuestro alrededor, y es una de las herramientas matemáticas más utilizadas en nuestro día a día. Es importante conocer cuando existen situaciones de proporcionalidad y saber resolver los problemas asociados. Aquí te ofrecemos algunos apuntes para que puedas profundizar mejor en este importante tema. || A continuación te ofrecemos varios ejercicios en los que podrás trabajar y practicar con las magnitudes directa e inversamente proporcionales y las reglas de tres. Si quieres ampliar información, tienes también disponible más apuntes e información en la sección de recursos del proyecto. Y por supuesto, puedes preguntar a tu profesor/a siempre que quieras y lo necesites. || Es hora de poner en práctica los conocimientos de proporcionalidad adquiridos y utilizarlo para lo nuestro: elaborar recetas para un determinado número de comensales. Aquí te ofrecemos algunos ejercicios para que puedas ponerlo en práctica en la cocina de casa. || Un grupo de amigos habéis decidido organizar una cena para pasar un buen rato juntos, charlar sobre la vida y disfrutar algunos deliciosos platos. Decidís organizar la cena entre todos y luego repartir lo que le corresponde pagar a cada uno. Como algunos no pueden encargarse de comprar las cosas, habéis decidido que vosotros os encargáis de todo y luego haréis las cuentas. Completad esta primera parte de la tarea explicando el proceso seguido para el cálculo de ingredientes necesario y la lista definitiva de la compra. ||
 * ~ [[image:MAS_MAT_Recetas_Proporcionalidad.jpg link="@http://www.amolasmates.es/cidead/libros/1eso/temas/06-Proporcionalidad.pdf"]] ||~ [[image:MAS_MAT_Recetas_Proporcionalidad_2.jpg link="@file:MAS_MAT_Recetas_RazonesProporciones.pdf"]] ||~ [[image:MAS_MAT_Recetas_Proporcionalidad_3.jpg link="@file:MAS_MAT_ProporcionalidadPorcentajes.pdf"]] ||~ = **PROPORCIONALIDAD **  =
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 * ~ [[image:MAS_MAT_Recetas_Cena.jpg link="@file:MAS_MAT_Recetas_CenaAmigos.pdf"]] ||~  ||~   ||~ =  **CENA DE AMIGOS **  =
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